ناشتہ کی سب سے بڑی غلطی کیا ہے؟ ماہرِ سرطان نے خطرناک عادت سے خبردار کر دیا

امریکہ میں صحت اور غذائیت پر ایک نئی بحث اس وقت شروع ہو گئی ہے جب ایک معروف ماہرِ سرطان نے روزمرہ ناشتے سے جڑی عام مگر سنگین غلطی کی نشاندہی کی ہے۔

ماہرین کے مطابق بہت سے لوگ صبح کے وقت ایسے کھانے استعمال کرتے ہیں جنہیں ’’صحت بخش‘‘ سمجھا جاتا ہے، مگر حقیقت میں ان میں زیادہ مقدار میں بہتر طریقے سے صاف کیے گئے کاربوہائیڈریٹس اور اضافی شکر شامل ہوتی ہے۔ یہ اشیاء خون میں شوگر کو اچانک بڑھا دیتی ہیں اور کچھ ہی گھنٹوں بعد دوبارہ بھوک کا احساس پیدا کر دیتی ہیں۔

طویل عرصے تک کینسر کے مریضوں کے علاج اور تحقیق سے وابستہ ایک ماہر کا کہنا ہے کہ بہتر صحت کے لیے ایسا ناشتہ زیادہ مفید ہے جس میں پروٹین، فائبر اور کم سے کم پراسیس شدہ غذائیں شامل ہوں۔ ان کے مطابق ایسی خوراک نہ صرف جسم میں شوگر کو متوازن رکھتی ہے بلکہ دیرپا توانائی اور ذیابیطس جیسے امراض کے خطرے کو بھی کم کرتی ہے۔

ماہرین یہ بھی کہتے ہیں کہ ناشتے میں میٹھے یا میٹھے کے قریب سمجھے جانے والے اجزاء کو معمول بنانا ایک عام غلطی ہے، جسے اکثر لوگ نظر انداز کر دیتے ہیں۔ ان کے مطابق ناشتے کے لیے بنائے گئے کئی اناج پر مبنی فوڈز دراصل مارکیٹنگ کے ذریعے صحت بخش دکھائے جاتے ہیں، حالانکہ وہ جدید دور میں انتہائی پراسیس شدہ خوراک میں شامل ہو چکے ہیں۔

یہ بحث اس سوال کو دوبارہ سامنے لے آئی ہے کہ کیا روزمرہ کی عام غذائی عادات ہی طویل مدتی بیماریوں کی جڑ بن رہی ہیں، یا پھر صارفین کو ابھی بھی صحت بخش انتخاب کے بارے میں درست معلومات کی کمی ہے